我們?cè)诠?jié)假日，通常會(huì)吃到很多有些油膩的食物。那么，如何才能在吃到自己想吃的任何的食物的同時(shí)做到不長(zhǎng)胖呢，應(yīng)該是每一位愛美的人士共同關(guān)注的話題，今天呢想你所想向大家介紹一下如何消除肚子中的多余油脂達(dá)到不長(zhǎng)胖的小目標(biāo)。那么，今天的小妙招要登場(chǎng)了。當(dāng)當(dāng)當(dāng)，就是吃飯的時(shí)候再來(lái)幾道小涼菜。大家可不要小瞧了這簡(jiǎn)單的小涼菜，它的作用可不一般呢。到底有什么巨大的魔力呢，我們來(lái)看一看吧!

小涼菜是我們?cè)谙募竞芟矚g吃的小菜，在炎熱的天氣常常會(huì)讓我們?nèi)狈ξ缚?，有種什么都不想吃的感覺(jué)，來(lái)一道小涼菜定能夠讓你“神清氣爽”還有不少人士喜歡拿來(lái)當(dāng)做“下酒菜”小菜中放入蒜、辣椒等提了不少味道，很可口呢。在冬天，我們依然能夠拿這個(gè)小涼菜當(dāng)做一個(gè)很好的“去油”產(chǎn)品。我們常見的小涼菜不僅美味可口還有一個(gè)重要的原因——很容易做。常常也就幾分鐘的時(shí)間，一道涼菜就可以制作完畢。今天，我來(lái)向大家推薦的小涼菜更是很簡(jiǎn)單的，如果感興趣的朋友們，不妨看一看。

不知道大家有沒(méi)有自己做過(guò)，我是做過(guò)好多次了，感覺(jué)最簡(jiǎn)單的菜就要數(shù)涼菜了。不信，我們一起來(lái)瞧一瞧。我們先來(lái)一道——涼粉。很多朋友在夏季的街頭應(yīng)該都會(huì)看到賣涼粉的小攤，花上幾塊錢清清涼涼的爽口的涼粉就可以品嘗了。那么，到了冬天一般都不常見了，我們想吃就只能自己做了。我們有一雙勤勞的雙手和聰慧的大腦，這點(diǎn)小事難不倒我們。今天和大家推薦一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，不用自己花費(fèi)時(shí)間去制作涼粉，我們可以去超市買，這樣比較方便一些。在超市，有賣現(xiàn)成的涼粉，一般是兩塊錢就可以買到，很便宜。

我們需要準(zhǔn)備的材料有：涼粉一個(gè)(超市是按照個(gè)包裝的，一般一個(gè)就可以夠兩三個(gè)人食用)、胡蘿卜一根、黃瓜兩根、醋、蒜、辣椒(有些朋友可能不能吃辣，可以不放辣椒的)、生抽(我們一般在制作涼菜的時(shí)候會(huì)選用生抽，炒菜的時(shí)候用老抽比較多，如果沒(méi)有生抽用老抽代替也完全可以的)、糖、香菜、花生碎。這個(gè)加入花生碎是為了增加香味，用熟的花生包好皮，碾碎就可以了。好了，制作涼菜的食材就這些，比較好找也比較容易買到，從食材我們就可以看出，不需要很復(fù)雜的手法和工序的喲。

下面我們開始把買回的食材進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的處理。胡蘿卜和黃瓜切成細(xì)細(xì)的絲的形狀，香菜切成小段，買回的涼粉切成塊狀，可以切的小一點(diǎn)，我們的習(xí)慣是用小勺吃，同樣也是為了更加的入味一點(diǎn)。到這里，我們的準(zhǔn)備步驟就完成了。開始下一步，拌。這個(gè)拌最重要的就是一個(gè)汁的調(diào)制，我們先來(lái)調(diào)一下需要的汁。首先，找一個(gè)碗，在碗中我們倒入生抽、醋、蒜如果喜歡辣椒的朋友可以再倒入一點(diǎn)辣椒，一點(diǎn)點(diǎn)的糖和我們碾碎的花生，這樣我們的汁就調(diào)制完成了。

最后一步，我們將切好的涼粉、黃瓜、胡蘿卜依次倒入盤子中，在這里想要提醒一下初次做的朋友們，你們不要使用比較小的盤子，這樣我們?cè)谙旅姘璧臅r(shí)候容易拌不開。找一個(gè)稍微大一點(diǎn)的盤子，為了不必要的麻煩。倒入之后，我們開始將調(diào)制完成的汁淋在上面，再加入我們事先已經(jīng)準(zhǔn)備好的香菜段。下面，我們拌一下，就可以了。

看完了制作的過(guò)程，有沒(méi)有和我同樣的感受，好簡(jiǎn)單啊。除了涼粉我們也可以自己制作涼皮還有一種叫做拉皮，不用擔(dān)心自己不會(huì)做，超市都有賣的，我們只需要自己調(diào)一下汁就可以了，吃起來(lái)很方便。我們想一下，在節(jié)日中吃了很多自己平時(shí)想吃卻因?yàn)橐３趾玫纳聿亩坏靡逊艞壍氖澄?，但是我們好不容易吃了一次也不想讓自己的勞?dòng)成果毀滅啊，那么，這道小涼菜一定很適合你。

當(dāng)然啦，除了剛剛推薦的，還有很多小涼菜。比如，涼拌白菜絲(原料是白菜和海蜇皮，在現(xiàn)在都是很常見的食物)、涼拌土豆絲(將土豆絲炒一遍水，讓其熟了可以直接拌著吃了)、涼拌生菜(生菜，可是很多減肥朋友的必備佳品啊)、涼拌黃瓜(這道菜，我們除了只拌黃瓜之外，還可以加入事先炒好的雞蛋)等等。這些小涼菜，朋友們都可以一試，不會(huì)讓你失望的。